Мясник: профиль профессии и охрана труда
Тема 2. Вредные и (или) опасные производственные факторы на рабочем месте · ~6 минут
Этот блок собран под вашу профессию — мясник. Профессиональный стандарт под это название не утверждён, поэтому профиль построен на типовых обязанностях профессии. Здесь — связанные опасности вашей работы, разбор реального случая и контрольный вопрос.
Связанные опасности
Разбор случая
В обвалочном цехе мясник работал ножом на себя, придерживая отруб свободной рукой без кольчужной перчатки: в перчатке «хуже чувствуется». Нож сорвался с кости и прошёл по ладони придерживающей руки. Главным следствием стал не сам порез, а вопрос, почему кольчужная перчатка на участке была одна на смену.
Контрольный вопрос
Мясник обнаруживает, что кольчужной перчатки его размера в смене нет, а обвалку начинать надо. Как следует поступить?