Skip to content
Производство и стройка

Инструкция по охране труда: Аппаратчик экстрагирования

Ведение процесса извлечения (экстракции) веществ из сырья на химическом, пищевом или фармацевтическом производстве.

ОКПДТР: 10186 · пересмотр не реже 1 раза в 5 лет · приказ Минтруда № 772н

⚠️ Важно: с 2022 года Минтруд не разрабатывает типовые инструкции — работодатель составляет их самостоятельно на основе Основных требований приказа № 772н и с учётом результатов оценки профессиональных рисков (ОПР). Этот текст — стартовый шаблон для этой профессии: адаптируйте пункты под реальные опасности на вашем рабочем месте, название организации и конкретное оборудование, прежде чем утверждать документ.

Опасные и вредные факторы

Опасные факторы: контакт с растворителями и экстрагентами (в том числе легковоспламеняющимися), отравление парами химических веществ, взрыв паровоздушной смеси, поражение электротоком, работа под давлением.

Какое обучение нужно для этой профессии

Помимо самой инструкции по охране труда, для допуска к работе обычно требуется пройти обучение и проверку знаний по следующим программам:

💡 Совет: точный перечень обязательных программ зависит от результатов СОУТ и оценки профессиональных рисков на конкретном рабочем месте. Если сомневаетесь, какие программы нужны именно вашим сотрудникам — поможет бесплатный аудит обучения.

Средства индивидуальной защиты

  • Костюм для защиты от кислот и щелочей или от органических растворителей — в зависимости от применяемого экстрагента.
  • Перчатки химстойкие.
  • Респиратор или противогаз с соответствующим фильтром — по паспорту безопасности экстрагента.
  • Очки защитные закрытого типа.
  • Фартук кислотощелочестойкий — при работе с агрессивными средами.

Конкретный перечень и нормы выдачи — по результатам СОУТ и ОПР на вашем рабочем месте, в соответствии с приказом Минтруда № 767н.

Общие требования охраны труда

  • К работе аппаратчиком экстрагирования допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие медосмотр, обучение по охране труда, профессиональное обучение по программе ЕТКС, инструктажи.
  • Все операции проводить строго по технологическому регламенту, контролируя параметры процесса (температура, давление, концентрация).
  • Запрещается работать с неисправной вентиляцией в помещениях с легковоспламеняющимися растворителями.
  • При работе с легковоспламеняющимися экстрагентами — соблюдать требования взрывобезопасности, не допускать источников открытого огня и искрения.

Требования охраны труда перед началом работы

  • Ознакомиться с технологической картой процесса экстрагирования и свойствами применяемого экстрагента.
  • Надеть СИЗ, проверить исправность средств защиты органов дыхания.
  • Проверить исправность экстракционного оборудования, контрольно-измерительных приборов, вентиляции.
  • Убедиться в отсутствии утечек экстрагента через фланцевые соединения и уплотнения.

Требования охраны труда во время работы

  • Вести процесс экстрагирования строго по регламенту, контролируя температуру, давление и уровень заполнения аппарата.
  • Не превышать допустимую концентрацию паров экстрагента в рабочей зоне (контроль газоанализатором при наличии).
  • При загрузке и выгрузке сырья и экстрагента — избегать разлива и разбрызгивания.
  • Не проводить ремонтные работы на работающем оборудовании под давлением.
  • При обнаружении утечки — немедленно прекратить процесс, устранить источник, провентилировать помещение.

Требования охраны труда в аварийных ситуациях

  • При утечке легковоспламеняющегося экстрагента — прекратить работу, исключить источники огня и искрения, провентилировать помещение, сообщить руководителю.
  • При возгорании — задействовать систему пожаротушения, эвакуироваться, вызвать пожарную охрану (101, 112).
  • При попадании экстрагента на кожу — промыть поражённый участок водой не менее 15 минут, снять загрязнённую одежду.
  • При отравлении парами — вывести пострадавшего на свежий воздух, вызвать скорую (103, 112).

Требования охраны труда по окончании работы

  • Остановить процесс экстрагирования согласно регламенту, перекрыть подачу экстрагента.
  • Провести дегазацию и промывку оборудования при необходимости.
  • Утилизировать отходы экстрагирования установленным порядком.
  • Снять СИЗ, выполнить гигиенические процедуры.

Другие профессии этой категории

Нужна инструкция под вашу профессию или организацию?

Этот текст — готовый шаблон, но безопасность на конкретном рабочем месте у каждой компании своя. Наш конструктор позволяет отредактировать пункты под вашу специфику и скачать документ, либо разобраться в требованиях с помощью бесплатного аудита обучения.